橙子蒸盐属于民间食疗方子，它里面的橙子含有挥发油维生素 C 橙皮苷等物质，加盐蒸熟之后，橙皮里的有效成分更容易释放出来，很多人用来缓解咽喉干痒干咳，注意它只是食疗，不能替代药物治疗咳嗽或者呼吸道疾病。橙子果肉酸甜可以润喉，盐分有一定抑菌舒缓咽喉的作用，蒸制之后性质偏温和，生吃橙子偏凉，蒸过之后对肠胃刺激更小，适合嗓子不舒服又怕生冷的人，下面分开讲清楚作用适合人群还有正确做法和禁忌。

橙子蒸盐主要食疗作用

1 舒缓咽喉不适 橙子蒸盐里面的橙皮挥发油，可以滋润咽喉黏膜，嗓子干痒有异物感，少量吃能够减轻不舒服的感觉，适合无痰或者少痰的干咳。

2 稀释痰液帮助排痰 橙皮苷可以帮助舒缓气道，对于少量黏痰不容易咳出来的情况，有辅助舒缓效果，痰多黄痰可以适当尝试，但是效果因人而异。

3 补充营养润养身体 橙子自带维生素 C 水分，蒸熟之后依然可以补充水分和营养，嗓子不舒服的时候胃口差，橙子蒸盐口感柔和，更容易吃下。

4 减少生冷刺激 新鲜橙子偏凉，脾胃弱的人直接吃容易肚子不舒服，蒸熟之后寒性降低，搭配少量盐，温和很多。

橙子蒸盐正确做法

1 橙子用盐水搓洗表皮，把果皮表面蜡和灰尘清洗干净

2 橙子顶部切开一个盖子，不要丢掉，用筷子在橙肉上面扎多个小孔，方便盐分渗进去

3 少量食盐撒在小孔位置，不用放很多盐，一点点就够，盐多会很咸刺激喉咙

4 盖上橙子盖子，放进碗里面，隔水蒸十五分钟

5 蒸好之后放温，吃橙肉，碗里面蒸出来的汁水也可以一起慢慢喝下

不适合吃橙子蒸盐的人群

1 正在发烧咳嗽严重，有大量黄浓痰，肺炎支气管炎这类情况，只靠橙子蒸盐没有治疗效果，一定要及时就医。

2 高血压人群尽量少吃，里面含有盐，摄入过多盐分不利于血压控制。

3 胃酸多容易反酸胃溃疡的人，橙子果酸会刺激胃部，不建议经常吃橙子蒸盐。

4 一岁以内小宝宝不建议吃，肾脏代谢不了盐分。

重要区分要点

橙子蒸盐更适合燥咳，也就是干咳喉咙痒晚上咳的类型。如果是受凉引起的风寒咳嗽，怕冷流清鼻涕，吃橙子蒸盐一般没有效果，甚至有可能加重不舒服。食疗只是辅助，连续吃两三天症状没有好转就要停止，及时看医生。

【常见问题】

问题 1 橙子蒸盐可以治疗感冒咳嗽吗

回答 1 橙子蒸盐不能治疗感冒咳嗽，橙子蒸盐只是食疗，只能辅助缓解干咳嗓子痒的感受，感冒咳嗽严重要就医，不要只依靠橙子蒸盐。

问题 2 橙子蒸盐一次放多少盐合适

回答 2 橙子蒸盐只需要放少量盐，一个中等大小橙子放小半勺盐就可以，盐放多了味道发咸，还会刺激咽喉和肠胃，不利于恢复。

问题 3 橙子蒸盐是用橙子还是橘子

回答 3 橙子蒸盐要用橙子，橙子的橙皮挥发油含量更高，食疗效果更好，橘子果皮成分不一样，不适合用来做橙子蒸盐这个食疗方。

【免责申明】

本内容仅为民间食疗科普，橙子蒸盐不是药品，没有治病功效，咳嗽咽喉病症持续或者加重请及时前往医院就诊，高血压胃病婴幼儿食用前建议咨询医生。